食品中---添加劑檢測    

在《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中，食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需
要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質、食品工業用加工助劑也包括在內。目前有20多類、近1000種食品添加劑，可以說食品工業離不開食品添加劑。但是食品添加劑添加不當或添加過量時有發生，甚至添加非食用物質，嚴重影響了食品安全。    

在現實生產使用中，人們經常將食品添加劑于非食用物質混淆，認為在食品中添加非食用物質也是食品添加劑問題，其實這不是一碼事。AUPOS奧普斯應用實驗室提供食品檢測整體儀器配置及應用方案，服務百姓，健康中國，美好生活我們一起努力！關注我，讓色譜分析更簡單    

食品添加劑檢測項目：    

檢測項目    項目內容    

食品添加劑    甜味劑    糖精鈉、甜蜜素、甜味素、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇等    

防腐劑    苯甲酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、丙酸鈣、雷帕霉素、富馬酸單甲酯等    

抗氧化劑    沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基羥基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)、特丁基對苯二酚 (TBHQ)等    

漂白劑    亞硫酸鹽、二氧化硫等    

有機酸    草酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸、甲酸（蟻酸）、乳酸、乙酸（醋酸）、丁二酸    

色素    合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍等    

天然色素：姜黃素、紅花黃色素、辣椒紅素、蟲膠色素、紅曲米、醬色、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽和β—胡蘿卜素等    

增稠劑    明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉、卡拉膠 、果膠、黃原膠、β-環狀糊精、羧甲基纖維素鈉、淀粉磷酸酯鈉、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉、藻酸丙二醇酯（PGA）    

乳化劑    脂肪酸單甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸單甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等    

保濕劑    三聚磷酸鹽、多聚磷酸鹽